Серед солодощів особливе місце займають пряники. Протягом багатьох століть ці ласощі змінювалися та удосконалювалися. Прянощі - це один із секретів по-справжньому смачного пряника. Букет прянощів, кожна з яких грає свою роль, а всі разом дають приголомшливий аромат. У сучасному світі пряники отримали статус сувенірної продукції.